Mercredi 09 Novembre - à 19H30
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Avec la participation de Thierry Thomas,
propriétaire-récoltant du domaine du Mas de Novi
Dîner « Accords Mets & vins »
Vol au vent Champêtre
La cuvée emblématique du domaine
/ Prestigi / 2014 (rouge)
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Poitrine de cochon confite, crème de topinambour, agrume & jus Alsacien
La première cuvée certifiée bio du domaine
/ Ô de nos vies / 2014 (rouge)
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Sélection de fromages
de la cave DE L'ONCLE MALKER
Plusieurs fois médaillé d’Or au Concours des Chardonnay du Monde
/ Chardonnay fût / 2015 (blanc)
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Poire Williams confite, crémeux au chocolat & cardamone, granola Maison
Un Chardonnay 100%. à la parure or et lumineuse
/ Loup Blanc / 2018 (blanc)
Le menu : 35 €/ personne
Supplément : 25 €/ personne en incluant l'accord avec les vins
UNIQUEMENT SUR RESERVATION
